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こだわりの料理を

当店では料理をおいしいと思っていただく為に最良の努力をしております。

ただ一言に美味しい料理とはの質問に対しては僕がお答えできることはお客様の好みが有りますので何ともお答えしにくいところがございます。

僕が思うところの美味しいとは味はもちろん提供時間・価格・盛り付け・雰囲気等・接客、お店のバランスに合っていることだと思っております。

すべてにおいて一番を目指すことは正しいと思いますがまだまだ発展途上にございますので現状修業がたりておりません！が現在でも価格以上のお料理、お席の空間、接客には自信がございます。

そのうえで魚（新鮮）、鳥（朝引き）、玉子（生みたて）、野菜（地場とれたて）など食材には鮮度に対してはこだわりを持っています。

​是非、田舎でしか味わえない美味しさを感じてください。

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